パーセントとppmとppb
残留農薬の基準違反を伝える報道で、「残留農薬が0.7ppm検出された。基準の70倍で回収」といいます。ppmとはどういう意味なのでしょうか?
1パーセントはご存知の通り100分の1、パーセントとはperts per centです。ppmは100万分の1、perts per millionの略です。その下にppb(10億分の1・perts per billion)という表し方もあります。
ピンと来ない方のために、『メディア・バイアス』では、次のように説明してくれています。
横20メートル長さ50メートル深さ1メートルのプールを、例えばジュースで埋め尽くし、食塩10グラム(小さじニ杯程度)を振り入れて均一に溶かし込んだのが0.01ppmという濃度このプールのジュースを舐めて、塩辛い味はするでしょうか?
接頭辞
気圧の単位がミリバール(mbar)からヘクトパスカル(hPa)に変わったのは日本では1992年のこと。1気圧(標準大気圧)に近い「バール」という単位が作られて、その1000分の1ということでミリバールという単位が作られて、CGS単位系(センチメートル・グラム・秒を基本とする単位系)のひとつとして使われてきました。ところが、国際単位系(SI)への移行で、圧力の単位としてパスカルを使うことになりました。パスカルに100を意味する接頭辞であるヘクトを付ければ、ミリバールとまったく同じ値になるので、言い換えることになったのです。
ヘクトは100を意味する接頭辞ですが、ヘクトパスカルと、面積の単位であるヘクタール(ただし非SI単位)以外ではまず用いられません。桁を意味する接頭辞は、通常3桁ごとの区切りで用いられます。
- キロ(k)・・・1000(103)
- メガ(M)・・・100万(106)
- ギガ(G)・・・10億(109)
- テラ(T)・・・1兆(1012)
ハードディスクの容量などでおなじみですが、昔の製品とは隔世の感があります。
- ミリ(m)・・・1000分の1(10-3)
- マイクロ(μ)・・・100万分の1(10-6)
- ナノ(n)・・・10億分の1(10-9)
- ピコ(p)・・・1兆分の1(10-12)
ナノテクノロジーで最近よく聞くようになった「ナノ」ですが、「ナノメートル」は光の波長を表すのによく使われる単位です。
SI単位と非SI単位
ミリバールがヘクトパスカルに変わったのは、「非SI単位が原則使えなくなった」からです。SI単位とは「国際単位系」で、メートル・キログラム・秒・アンペア(電流)などを「基本単位」と定めています。
ただ、広く慣例的に使われてきたために、例外として、用途を限定して使用が認められている非SI単位が多くあります。例えば熱量のカロリー(cal)、SI単位では熱量はジュール(J)を用いることになっているのですが、栄養学や生物学に限ってカロリーの使用が認められています。今後将来的には、日本でもSI単位に統一する方向ということで、海外の食品にはジュール表記を併記したものもあります。
1cal≒4.19Jと換算されます。この定数は「熱の仕事当量」といわれています。19世紀イギリスの物理学者ジェームズ・プレスコット・ジュールが、錘で羽根車を回転させ、水を撹拌して温度を上げる実験を行い、仕事と熱量が等価であることを明らかにし、エネルギー保存の法則の発見につながりました。エネルギー・仕事・熱量の単位であるジュールに名前を残しています。
ジェームズ・プレスコット・ジュール